Thé blanc Bai Mu Dan à personnaliser

Ce thé blanc Bai Mu Dan est également parfois appelé « Pai Mu Tan ». Il porte le nom d’une des plus belles fleurs de Chine : la pivoine blanche. C’est la boisson traditionnelle des empereurs chinois.

Ingrédients : Composé du bourgeon terminal et de deux jeunes pousses, il est cueilli à la main uniquement au printemps dans la province de Fujian en Chine.

Conditionnement : Sachet de 90 g en vrac.

Choisissez le nom de votre thé blanc Bai Mu Dan :

Le Bai Mu Dan doit son nom au fait que le bourgeon et les premières feuilles, de longueurs égales, évoquent les pétales de la pivoine. Sa popularité auprès des consommateurs tient à ses vertus très désaltérantes. Il constitue une très bonne initiation aux thés blancs.

Note de dégustation : Velouté, végétal et doux vanillé

Accords salés : viande blanche

Accords fromages : chèvre, comté, bleu aux noix

Accords sucrés : cacao peu sucré, fruits pochés