Thé vert Genmaicha à personnaliser

Un Bancha naturellement faible en caféine. L’ajout de riz torréfié lui donne un goût aromatique légèrement acidulé avec une agréable note torréfiée !

Ingrédients : Thé vert Bancha, riz torréfié, riz soufflé

Conditionnement : Sachet de 90 g en vrac.

Choisissez le nom de votre thé Genmaicha :

Le Genmaicha est un mélange de thé vert de qualité standard (Bancha) et de riz brun torréfié, très populaire au Japon où il est souvent consommé pendant les repas.

Une légende raconte l'invention fortuite d'un samouraï qui buvait un bol de thé tout en préparant une bataille avec ses troupes. Son serviteur, un certain Genmai, fit malencontreusement tomber quelques grains de riz dans le bol de son maître. Ce dernier, furieux, lui trancha la tête, mais n'en but pas moins le bol de thé et s'en délecta. En mémoire de son serviteur défunt, il exigea qu'on lui serve tous les jours n bol de thé au riz qu'il baptisa Genmaicha.

Note aromatique : Marin, céréales, salé

Accords salés : notes fumées comme le lard, lardons, bacon, céréales ou graines torréfiées, des notes pralinées

Accords fromage : Chèvre au lard, roquefort

Accords sucrés : chocolat noir aux notes épicées, torréfiées ou desserts praliné