Cueillette du thé

Le grade de la cueillette est défini par le producteur et la manufacture de la feuille. La cueillette détermine la typicité et la qualité d’un thé.

La qualité de la récolte dépendra du nombre de feuilles cueillies après le bourgeon : 

– cueillette moyenne (le bourgeon et les 3 premières feuilles)

– cueillette fine (le bourgeon et les 2 premières feuilles)

– cueillette impériale (le bourgeon et la premiere feuille)

– cueillette exceptionnelle (uniquement le bourgeon)