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Les Darjeeling de printemps sont des thés rares et d’une très grande richesse aromatique dont la finesse leur a valu le surnom de « champagne du thé »..
Ingrédients : Thé vert récolté une seule fois par an en avril.
Conditionnement : Sachet de 90 g en vrac.
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Ce thé rouge (noir en France) tire son nom de la ville situéee sur les contreforts himalayens.
Note de dégustation : Zesté, pomme verte, vif
Accords salés : fruits de mer, poissons à chair blanche, légumes crémeux
Accords fromages : fromage frais
Accords sucrés : desserts lactés glacés, desserts crémeux, agrumes
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C’est un thé vert qui a été complètement oxydé. L’oxydation permet une meilleure conservation,
