Le thé Gunpowder tire son nom de ses feuilles roulées en petites perles qui ressemblent à des grains de poudre à canon.
Thé vert torréfié Bancha Hojicha à personnaliser
12,00 €
Le Bancha est issu de la dernière récolte de l’année. Il est surtout intéressant dans sa version grillée : on l’appelle alors Hojicha.
Ingrédients : Thé vert récolté à l’automne torréfié à très haute température
Conditionnement : Sachet de 90 g en vrac.
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Description
Très populaire au Japon, ce thé est servi presque systématiquement dans les restaurants de poissons crus, avec lesquels il s'accorde très bien.
Note de dégustation : torréfié, boisé, doux
Accords salés : galettes de sarrasin, andouillette fumée, bacon,
Accords fromages : emmental
Accords sucrés : desserts vanillés, chocolat au lait, noir ou praliné
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